01 · Organiza los ingredientes
Reúne composiciones, alérgenos y fichas técnicas de proveedores en un archivo coherente.
EL SOFTWARE PARA QUIEN PRODUCE ALIMENTOS
Un alérgeno olvidado
no es un pequeño error.
Sube las fichas técnicas PDF: Saporarte® AI crea ingredientes con valores nutricionales y alérgenos sin copiar los datos. Recetas, etiquetas y libro de ingredientes usan la información revisada.
Para pastelerías, panaderías, heladerías y restauración
El riesgo
Un alérgeno olvidado
no es un pequeño error.
La información de alérgenos afecta a la seguridad. Un dato ausente o sustitución no registrada importa aunque el producto parezca igual.
Comprueba estos puntos en tu negocio
- Actualiza las fichas si cambias de proveedor.
- Revisa ingredientes compuestos y componentes.
- Evalúa por separado la contaminación cruzada.
SAPORARTE® / WORKFLOW
De la receta al mostrador, sin perder el hilo.
02 · Conecta las recetas
Usa los mismos datos para recetas, costes, libro de ingredientes y etiquetas.
03 · Genera y verifica documentos
Comprueba antes de imprimir. Los módulos específicos conectan producción, existencias y lotes.
Referencias y responsabilidades
El software apoya tu trabajo. Los datos correctos, las verificaciones y la responsabilidad corresponden al operador alimentario.
Todas las soluciones
Preguntas y respuestas.
¿Qué datos necesito para empezar?
Empieza con los ingredientes, recetas y documentos que ya tienes. La base de datos Saporarte® permite importar automáticamente ingredientes, valores nutricionales y alérgenos. Con Saporarte® AI, sube una ficha técnica PDF para obtener los datos sin copiarlos; revisa siempre la información importada.
¿Saporarte® garantiza que no habrá sanciones?
No. Ayuda a organizar información y generar documentos coherentes. El operador y, cuando sea necesario, sus asesores deben verificar conformidad, datos y procedimientos.
¿Saporarte® AI importa ingredientes y alérgenos desde una ficha PDF?
Sí. Sube el PDF y Saporarte® AI lee los datos presentes, crea el ingrediente e importa valores nutricionales y alérgenos para que los revises.
¿Cómo actualizar los alérgenos si cambia un ingrediente?
Actualiza la ficha del ingrediente y revisa la receta afectada. Saporarte® conecta esos datos con recetas, etiquetas y libro de ingredientes para que compruebes la información antes de publicarla.
Da el primer paso antes de la próxima inspección.
Regístrate gratis: la licencia solicitada se activa con un período de prueba gratuita. Prueba el software y, si quieres, reserva una demo directamente desde él.