01 · Organiza los ingredientes
Reúne composiciones, alérgenos y fichas técnicas de proveedores en un archivo coherente.
EL SOFTWARE PARA QUIEN PRODUCE ALIMENTOS
La receta es buena.
¿Conoces su coste?
Gestiona ingredientes, recetas y variantes. Calcula el coste alimentario y genera fichas técnicas con los datos introducidos.
Para pastelerías, panaderías, heladerías y restauración
El riesgo
La receta es buena.
¿Conoces su coste?
Precios antiguos y recetas dispersas pueden ocultar costes. El coste alimentario no representa todos los gastos ni el beneficio neto.
Comprueba estos puntos en tu negocio
- Actualiza precios, cantidades y unidades.
- Revisa variantes, rendimientos y datos.
- Evalúa también trabajo, energía y otros costes.
SAPORARTE® / WORKFLOW
De la receta al mostrador, sin perder el hilo.
02 · Conecta las recetas
Usa los mismos datos para recetas, costes, libro de ingredientes y etiquetas.
03 · Genera y verifica documentos
Comprueba antes de imprimir. Los módulos específicos conectan producción, existencias y lotes.
Referencias y responsabilidades
El software apoya tu trabajo. Los datos correctos, las verificaciones y la responsabilidad corresponden al operador alimentario.
Todas las soluciones
Preguntas y respuestas.
¿Qué datos necesito para empezar?
Empieza con los ingredientes, recetas y documentos que ya tienes. La base de datos Saporarte® permite importar automáticamente ingredientes, valores nutricionales y alérgenos. Con Saporarte® AI, sube una ficha técnica PDF para obtener los datos sin copiarlos; revisa siempre la información importada.
¿Saporarte® garantiza que no habrá sanciones?
No. Ayuda a organizar información y generar documentos coherentes. El operador y, cuando sea necesario, sus asesores deben verificar conformidad, datos y procedimientos.
¿Cómo calcular el food cost de una receta?
Introduce ingredientes, cantidades y precios en el recetario. Saporarte® calcula el coste de los ingredientes. Para valorar el margen considera también trabajo, energía y otros costes.
Da el primer paso antes de la próxima inspección.
Regístrate gratis: la licencia solicitada se activa con un período de prueba gratuita. Prueba el software y, si quieres, reserva una demo directamente desde él.