01 · Organiza los ingredientes
Reúne composiciones, alérgenos y fichas técnicas de proveedores en un archivo coherente.
EL SOFTWARE PARA QUIEN PRODUCE ALIMENTOS
Te preguntan por un lote.
¿Puedes reconstruir su historia?
Conecta compras, ingredientes, elaboración y productos terminados con producción, almacén y trazabilidad de Premium y Unlimited.
Para pastelerías, panaderías, heladerías y restauración
El riesgo
Te preguntan por un lote.
¿Puedes reconstruir su historia?
Registros incoherentes dificultan identificar productos afectados. El artículo 18 del Reglamento CE 178/2002 regula la trazabilidad en la cadena alimentaria.
Comprueba estos puntos en tu negocio
- Identifica proveedores y lotes de materias primas.
- Registra su uso en producción.
- Verifica la trazabilidad hacia clientes profesionales.
SAPORARTE® / WORKFLOW
De la receta al mostrador, sin perder el hilo.
02 · Conecta las recetas
Usa los mismos datos para recetas, costes, libro de ingredientes y etiquetas.
03 · Genera y verifica documentos
Comprueba antes de imprimir. Los módulos específicos conectan producción, existencias y lotes.
Referencias y responsabilidades
El software apoya tu trabajo. Los datos correctos, las verificaciones y la responsabilidad corresponden al operador alimentario.
Todas las soluciones
Preguntas y respuestas.
¿Qué datos necesito para empezar?
Empieza con los ingredientes, recetas y documentos que ya tienes. La base de datos Saporarte® permite importar automáticamente ingredientes, valores nutricionales y alérgenos. Con Saporarte® AI, sube una ficha técnica PDF para obtener los datos sin copiarlos; revisa siempre la información importada.
¿Saporarte® garantiza que no habrá sanciones?
No. Ayuda a organizar información y generar documentos coherentes. El operador y, cuando sea necesario, sus asesores deben verificar conformidad, datos y procedimientos.
¿Cómo rastrear un lote de producto alimentario?
Registra los lotes de materias primas y relaciónalos con la producción. Saporarte® muestra un árbol de trazabilidad que conecta ingredientes, procesos y productos finales.
Da el primer paso antes de la próxima inspección.
Regístrate gratis: la licencia solicitada se activa con un período de prueba gratuita. Prueba el software y, si quieres, reserva una demo directamente desde él.