01 · Zutaten organisieren
Zusammensetzungen, Allergene und Lieferantenspezifikationen in einer konsistenten Datenbasis bündeln.
SOFTWARE FÜR LEBENSMITTELBETRIEBE
Das Rezept schmeckt gut.
Kennen Sie seine Kosten?
Verwalten Sie Zutaten, Rezepte und Varianten. Berechnen Sie Wareneinsatzkosten und erstellen Sie technische Datenblätter aus Ihren Eingaben.
Für Konditoreien, Bäckereien, Eishersteller und Gastronomie
Das Risiko
Das Rezept schmeckt gut.
Kennen Sie seine Kosten?
Veraltete Preise und verstreute Rezepte verbergen Kosten. Wareneinsatzkosten allein bilden weder Gesamtkosten noch Nettogewinn ab.
Prüfen Sie diese Punkte in Ihrem Betrieb
- Preise, Mengen und Einheiten aktualisieren.
- Varianten, Ausbeute und Rezeptdaten prüfen.
- Auch Arbeit, Energie und weitere Kosten berücksichtigen.
SAPORARTE® / WORKFLOW
Vom Rezept bis zur Theke: alles bleibt verbunden.
02 · Rezepte verbinden
Dieselben Daten für Rezepte, Wareneinsatzkosten, Zutatenverzeichnis und Etiketten verwenden.
03 · Dokumente erstellen und prüfen
Vor dem Druck prüfen. Eigene Module verbinden Produktion, Lager und Chargen.
Quellen und Verantwortung
Die Software unterstützt Ihre Arbeit. Richtige Daten, Prüfungen und lebensmittelrechtliche Verantwortung bleiben beim Betreiber.
Alle Lösungen
Fragen und Antworten.
Mit welchen Daten sollte ich beginnen?
Beginnen Sie mit vorhandenen Zutaten, Rezepten und Unterlagen. Die Saporarte-Datenbank ermöglicht den automatisierten Import von Zutaten, Nährwerten und Allergenen. Mit Saporarte® AI laden Sie ein technisches PDF-Datenblatt hoch, statt alles abzutippen; prüfen Sie die importierten Angaben.
Garantiert Saporarte®, dass es keine Sanktionen gibt?
Nein. Die Software hilft, Informationen zu organisieren und konsistente Dokumente zu erstellen. Konformität, Eingaben und Verfahren müssen vom Betreiber und bei Bedarf seinen Beratern geprüft werden.
Wie berechne ich die Zutatenkosten eines Rezepts?
Erfassen Sie Zutaten, Mengen und Preise im Rezeptbuch. Saporarte® berechnet die Zutatenkosten. Für die Unternehmensmarge berücksichtigen Sie auch Arbeit, Energie und weitere Kosten.
Machen Sie den ersten Schritt vor der nächsten Kontrolle.
Registrieren Sie sich kostenlos: Die gewünschte Lizenz wird mit einer kostenlosen Testphase aktiviert. Testen Sie die Software und buchen Sie bei Bedarf eine Demo direkt darin.