01 · Organisez les ingrédients
Centralisez compositions, allergènes et fiches techniques fournisseurs dans une base cohérente.
LE LOGICIEL DES PROFESSIONNELS ALIMENTAIRES
La production accélère.
Les informations suivent-elles ?
Planifiez les recettes, organisez les fabrications et consultez l’historique avec Premium et Unlimited.
Pour pâtisseries, boulangeries, glaciers et restauration
Le risque
La production accélère.
Les informations suivent-elles ?
Des variantes non enregistrées et transmissions orales compliquent la vérification des produits et ingrédients utilisés.
Vérifiez ces points dans votre activité
- Utilisez la bonne recette pour chaque fabrication.
- Enregistrez les modifications réelles.
- Reliez lots et ingrédients utilisés.
SAPORARTE® / WORKFLOW
De la recette au comptoir, gardez le fil.
02 · Reliez les recettes
Utilisez les mêmes données pour les recettes, les coûts, le livre des ingrédients et les étiquettes.
03 · Générez et vérifiez les documents
Vérifiez avant impression. Les modules dédiés relient production, stocks et lots.
Références et responsabilités
Le logiciel vous accompagne. La fiabilité des données, les vérifications et les responsabilités restent à l’exploitant alimentaire.
Toutes les solutions
Questions et réponses.
Quelles données utiliser au départ ?
Partez de vos ingrédients, recettes et documents existants. La base de données Saporarte® permet d’importer automatiquement ingrédients, valeurs nutritionnelles et allergènes. Avec Saporarte® AI, chargez une fiche technique PDF pour récupérer les données sans les ressaisir; vérifiez toujours les données importées.
Saporarte® garantit-il l’absence de sanctions ?
Non. Le logiciel aide à organiser les informations et produire des documents cohérents. Conformité, données et procédures doivent être vérifiées par l’exploitant et, si nécessaire, ses conseillers.
Comment organiser la production d’un laboratoire alimentaire?
Le calendrier de production permet de planifier les fabrications, de relier les recettes et de consulter l’historique. Enregistrez les changements réels et vérifiez les lots utilisés.
Faites le premier pas avant le prochain contrôle.
Inscrivez-vous gratuitement: la licence demandée s’active avec une période d’essai gratuite. Essayez le logiciel et, si vous le souhaitez, réservez une démo directement depuis celui-ci.